想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于鮮毛豆怎樣保存到冬天吃是什么方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于鮮毛豆怎樣保存到冬天吃是什么方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

鮮毛豆怎樣保存到冬天吃

把新鮮毛豆清水沖洗一下，然后平鋪晾干，但是不要晾得太干，表面還有微微的水汽但是沒有水珠是最合適的，然后找一個塑料袋子把它密封嚴(yán)實，放入冰箱的冷凍層里邊，把它凍起來。

毛豆長期保鮮儲藏方法

把毛豆清洗晾干適合數(shù)量比較多的毛豆，清洗一下，控干水分，但是讓表面微微有點濕潤。然后速凍的時候，毛豆不會互相粘連在一起，基本上是散凍的狀態(tài)，還能保持水分，不會凍干失水。

把毛豆的兩端給剪掉，然后焯水，焯水的時候可以在水里面放上一些鹽，可以起到殺菌的作用，然后焯水至毛豆微微變色，撈出來放入冷水中過一下水，再重新?lián)瞥鰜砹栏伤盅b進袋子里放置冰箱冷凍保存。

這個方法適合一般家庭使用，需要吃的時候，也是一樣用冷水化開就行，照樣翠綠鮮嫩。想鹵毛豆或者鹽水涼拌都可以，味道和當(dāng)季新鮮的沒什么差別。

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